Owsiana tarta z kurczakiem, cukinią i pomidorami

Wyśmienita, lekka, dietetyczna i bardzo odżywcza tarta na owsianym spodzie. Domownicy zachwalali a koleżanki z pracy podziwiały 🙂 Wygląda bardzo apetycznie a smakuje jeszcze lepiej!

image_1_2

Włączamy włoską muzykę, nalewamy sobie kieliszek prosecco i  do dzieła!

Spód tarty:
2 szklanki zmielonych płatków owsianych
3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
2-3 łyżki oliwy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki jogurtu naturalnego
ciepła woda

Środek tarty:
1 pierś z kurczaka
1/2 cukinii

Góra tarty:
2 kulki mozzarelli
jogurt naturalny
1 jajko
1 duży pomidor

Do dzieła!
Zmielone płatki, mąkę i proszek do pieczenia mieszamy. Dodajemy jogurt, oliwę i znowu mieszamy. Dolewamy stopniowo ciepła wodę i zagniatamy w rękach ciasto na gładką kulę. Rozwałkowujemy do rozmiaru blachy i układamy na niej ciasto. Pamiętajcie, żeby rant blaszki też wyłożyć ciastem a na całej powierzchni zrobić widelcem dziurki, żeby ciasto równo wyrosło 😉 Wkładamy na ok. 15 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Wykładamy i odstawiamy, aż wystygnie.
Owsiana tarta z kurczakiem i cukinią1Cukinię kroimy w kostkę, wrzucamy na durszlak lub sito i posypujemy trochę solą, żeby puściła wodę. W międzyczasie kroimy w kostkę mięso, doprawiamy oliwą, papryczką chili, ziołami i co lubimy i smażymy. Cukinię i usmażonego kurczaka układamy równomiernie na tartę.

image_1

Teraz czas przygotować „pierzynkę” dla naszej tarty 🙂 Mozzarellę ścieramy na tarce, dodajemy jogurt, jajko, przyprawy i mieszamy. Rozlewamy sos na tarcie. Na wierzch układamy plastry pomidora i posypujemy ziołami.
Owsiana tarta z kurczakiem

Pieczemy ok. 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
image_1_2

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s