Grillowane steki tuńczyka w chili-koperkowej marynacie

Przy okazji włoskiej gazetki w Biedronce zaopatrzyłam się w steki tuńczyka w bardzo atrakcyjnej cenie 🙂 Ryby to samo zdrowie! Są bogate w witaminy A, kwasy Omega-3, zmniejszają ryzyko nowotworów, działają antydepresyjnie, zapobiegają anemii i co najważniejsze głównie dla sportowców – są źródłem łatwo przyswajalnego białka. Mimo tych wszystkich zalet ryby rzadko goszczą na naszych stołach. Statystyki mówią, że w ostatnich latach przeciętny Polak spożywał rocznie 4-5 kg mięsa ryb i owoców morza. To mniej więcej połowa normy europejskiej! Dla porównania Portugalczycy lub Norwegowie zjadają ponad 50 kg!
Czytaj dalej

Reklamy

Pstrąg łososiowy pod pierzynką z pora

Święta za pasem, więc na Fit Talerzu pojawia się przepis z rybą w roli głównej – pstrąg łososiowy pod pierzynką z pora. Z pewnością urozmaici Wasz wigilijny stół. Proponuję do tego karmelizowane marchewki z miodem i imbirem – zapewniam, że przygotujecie je błyskawicznie między piernikiem a karpiem, i będą stanowiły smakowity warzywny dodatek do rybnej uczty 🙂
IMG_0183 Czytaj dalej

Wędzony łosoś ze szpinakiem na orkiszowej tarcie

Tarta to jedna z moich ulubionych pozycji w jadłospisie. Spód robi się naprawdę szybko, a góra to już dowolne wariacje. Na słono, na słodko, z mięsem, warzywami – jak kto lubi 🙂 Termin przydatności mojego wędzonego łososia zbliżał się ku końcowi, więc postanowiłam go wykorzystać do orkiszowej tarty ze szpinakiem. Efekt? Sami zobaczcie 🙂
IMG_0120 Czytaj dalej