Choco cake z dynią, orzechami i rodzynkami

Sezon na dynię rozpoczęty! Zaczynamy na słodko, bo wszyscy uwielbiamy desery 🙂
Nadchodzi zima, a co za tym idzie, nasza skóra blednie i nie wygląda już tak zdrowo, jak latem. Co zrobić, żeby nadal cieszyć się barwnym kolorytem? Wprowadzić do diety produkty bogate w beta-karoten. Źródłem tej prowitaminy są przede wszystkim mocno wybarwione owoce i warzywa, takie jak np. melon, brzoskwinia, marchewka, szpinak, morela czy dynia. Poza beta karotenem (426 μg witaminy A w 100) dynia to bogate źródło potasu (340 mg/100 g), wapnia (21 mg), fosforu (44 mg) i witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B2 (0,11 mg – ok. 10% dziennego zapotrzebowania). Do tego jest zupełnie pozbawiona sodu i bardzo nisko kaloryczna  (10 dag to 28 kcal). Nic, tylko jeść 🙂 Poniżej przepis na bardzo smaczne (moje chłopaki zajadały z apetytem 😀 ) choco cake z dynią, orzechami i rodzynkami.
12 Czytaj dalej

Reklamy